Мы провели 18 всероссийских форумов-выставок, 21 конференцию, 57 семинаров и мастер-классов
  • Kb
  • Franchay logo

Участник форума Yamkee

Паназиатская кухня.

Сайт: www.planet-hospitality.ru

Сеть ресторанов Yamkee демонстрирует новый взгляд на паназиатскую кухню. Уникальная концепция была выведена на российский рынок в 2012 году. Еда в коробочках давно завоевала США и Европу, и сегодня азиатская лапша становится частью повседневной жизни россиян.

Блюда Yamkee подаются в картонных коробочках вместе с деревянными палочками. Гость выбирает гарнир: лапшу или рис, и добавляет к нему аутентичные топпинги – мясо, курицу, овощи, грибы или соевые ростки. Заказ тут же разогревается и блюдо можно взять с собой! В отличие от типичных точек, торгующих готовой едой, в Yamkee не используется технология глубокой обжарки ингредиентов во фритюре, а это означает, что блюда Yamkee не только вкусные, но и полезные. Средний чек – 300 рублей.

Концепция ресторанов базируется на 5 основных принципах: центральное производство, уникальные рецепты, безупречное качество, скорость и простота обслуживания, облегченные требования к размещению – все это позволяет открывать новые точки сети как на фуд-кортах торговых центров, так и в офисно-деловых зданиях, аэропортах, учебных заведениях и АЗС.

Первоначальный взнос (стоимость франшизы) без учета НДС – 12 900 $;

Необходимый начальный капитал (без помещения, включая первоначальный взнос) – от 100 000 $;

Сервисная плата (роялти) – 7% от выручки без учета НДС;

Рекламный взнос – 3% от валового дохода;

Ориентировочный срок окупаемости инвестиций – от 1 года;

Предоставляемая поддержка: франшизный пакет, обучение персонала, проектирование, консалтинг, маркетинг.